一、主料:胡蘿蔔、粉條。二、輔料:食用油、大蔥、生薑、花椒、幹辣椒。三、調料:生抽、老抽、鹽。四、做法及步驟:1、 蘿蔔切成條,大蔥切成小段,生薑切絲;2、 倒入少許食用油,加熱,放入蔥,姜,花椒炒出香味;3、 放去胡蘿蔔,鹽,生抽,老抽繼續翻炒兩分鐘;4、 倒入一碗水,沒過蘿蔔,放入紅薯粉;5、 小火燉10分鐘左右,大火收汁即可。