荷蘭豆炒魚丸怎麼做

主料：荷蘭豆500克肉丸250克

調料：油適量鹽適量蠔油適量

步驟：1、準備好荷蘭豆和肉丸；

2、荷蘭豆折去兩頭，洗乾淨；

3、肉丸對半切開，再切花刀；

4、全部切好的肉丸；

5、鍋中燒開水，放入荷蘭豆焯水至5成熟撈出；

6、鍋中倒入少許油，放入丸子小火煎至焦黃；

7、倒入荷蘭豆一起翻炒；

8、出鍋前加入少許食鹽和蠔油，煸炒一會兒，裝盤即可。