用料：荷蘭豆200克，木耳100克，蓮藕100克，豬肉200克，油適量，鹽適量，大蔥適量，姜適量，生抽適量。具體做法如下：1、準備好所有食材，將蓮藕洗淨去皮，切成薄片，荷蘭豆將兩邊去掉，豬肉切薄片；2、將大蔥切成蔥花，姜切絲。熱鍋涼油，放入蔥花和薑絲煸炒，炒至肉變色，放入蔥花和薑絲煸出香味；3、分別放入蓮藕翻炒，再放入荷蘭豆翻炒，最後放入木耳翻炒，炒到荷蘭豆變色時，加入生抽，加入鹽調味，翻炒均勻即可完成。
