原料:紫甘藍150克、白菜150克、熟芝麻一小勺、鹽半勺、香醋兩勺、糖一勺。做法:1、紫甘藍、白菜切細絲,焯水;2、瀝乾,加鹽拌勻;3、用手揉搓之後,醃製10分鐘;4、擠去水分;5、添加香醋和糖;6、加一點香油拌勻;7、吃時撒上熟芝麻即可。