準備材料：雞蛋，蔥花，鹽，醬油，水。方法步驟:1、首先準備雞蛋兩個，打到碗裏。然後攪拌。2、然後準備半碗水，水跟雞蛋的比例是要一樣的。然後把水倒入雞蛋碗裏面。3、然後用筷子將雞蛋和水攪拌均勻。4、然後再放入少許的鹽調味，繼續在攪拌下，讓鹽融化。5、攪拌後再用保鮮膜蓋在碗上面，封好了備用。6、準備蒸鍋放水，蒸的時候用牙籤在雞蛋上面的保鮮膜扎一些小孔，然後放蒸鍋裏蒸個十多分鐘左右。7、蒸好了之後掀開保鮮膜，在雞蛋上面放生抽，蔥花，再滴幾滴香油或者麻油提鮮即可。
