薄餅材料：麪粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量做法：1、麪粉中打一只雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；2、慢慢加入適量水，使麪糊成爲流動的糊狀；3、再將蔥花拌入備用；4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麪糊攤成薄餅；5、兩面煎黃後，出鍋。
