主料糯米粉50g雞蛋1個輔料油適量鹽適量步驟:1、準備食材。2、雞蛋打碎,加鹽。3、加開水,攪拌均勻,成糊狀。4、熱油鍋,倒入米粉。5、兩面煎黃。6、出鍋小貼士油可以多放一些,煎時要用小火。如果喜歡吃甜的,可以加糖。