1、先準備好涼拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。2、然後倒入陳醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，鹽1勺，辣椒油15克攪拌均勻。3、黑木耳需要提前幾個小時用溫水泡開，然後開水裏煮2-3分鐘後撈出過兩遍涼水，黑木耳做涼拌菜一定要焯水。4、將半個洋蔥切成丁備用，黑木耳稍微控下水後，倒入調製好的涼拌汁即可。
