涼拌木耳如何做

食材：木耳、蠔油、陳醋、白糖、醬油、麻油、蒜、泰椒、蔥花、白芝麻。

1、木耳洗淨泡發。

2、熱水焯熟，然後撈出過涼水、瀝乾待用。

3、蔥花末、蒜末、泰椒切小段，裝入碗中備用。

4、蠔油1勺、陳醋2勺、醬油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺鹽，拌勻待用。

5、鍋中熱油，放入香葉、麻椒、大料、煸出香味後挑出丟掉。

6、熱油淋入蔥花、蒜末碗中。

7、把拌勻的蠔油醬倒入蒜末碗中拌勻，淋醬汁就調好了。

8、把淋醬汁澆在木耳上，拌勻、撒上白芝麻裝盤即可。