1、新鮮的潮汕手工牛肉丸,300克。2、如果是冰凍冷藏的牛肉拿出來要注意去冰。3、等到鍋的水燒開,倒入牛肉丸。4、然後蓋上蓋子,按火鍋的火力煮。5、牛肉丸全部浮出水上即可。6、地道的潮汕手工牛丸出鍋了,吃辣椒的可以加辣椒等作料、或麪條等。