鵝蛋怎麼炒着吃好吃

鵝蛋可以做大蔥炒鵝蛋、尖椒炒鵝蛋、香蔥炒鵝蛋等。以香蔥炒鵝蛋爲例，共分爲4個步驟，以下是香蔥炒鵝蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、鵝蛋敲入碗中

鵝蛋敲入碗中，加入切碎的蔥，少許鹽。

2、鵝蛋打散

用筷子將鵝蛋打散。

3、蛋液鋪滿鍋底

鍋中倒油適量，五成熱時倒入蛋液，晃動煎盤，讓蛋液均勻鋪滿鍋底。

4、完成

用鍋鏟將鴨蛋搗成小塊即可出鍋。