一、材料：鵝蛋、白菜、油、鹽、蒜、蔥。二、做法：1、把鵝蛋打在碗裏，一個鵝蛋差不多半碗；2、加入鹽拌勻 ；3、白菜斜切片；4、蒜和蔥備好；5、坐鍋燒油，油熱後下蒜瓣炒香；6、加入白菜炒一分鐘；7、加入食鹽炒勻出鍋；8、另起鍋燒油，油熱後把鵝蛋炒熟；9、加入炒好的白菜；10、加入蔥花炒勻即可出鍋。
