一頓飯的熱值取決於它所吃食物的熱量。結合各種食物的卡路里，計算每頓飯的總卡路里。一般女性是2100-2300，男性2400-2700。工作勞累的，像工地工人，再加300大卡。三餐的分配應爲3：4：3。成年女性爲例,平均每餐應攝入熱卡含量爲600～650卡的食物,相當於10～12只黑芝麻湯圓、12～15只水餃或4只卷着豆芽和醬肉絲的春餅。而如果吃的是火鍋,則相當於50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚燒餅及一碗濃濃的羊肉湯。
