蔥作爲一種配料,和其他食材結合做菜,都比較好吃。介紹其中一種,小蔥拌豆腐的做法:原料:水豆腐200克,適量的蔥,生抽和麻油。步驟:1、首先將水豆腐切片,蔥切成蔥花;2、鍋中倒入清水,待水快開時,倒入豆腐,燙兩分鐘後,撈出;3、接着調製碗汁,準備一個小碗,倒入適量生抽、麻油,攪拌均勻;4、將燙好的豆腐放入碟中,淋入調好的碗汁,撒上蔥花,一道小蔥拌豆腐就製作完成。