綠豆小米粥綠豆需要提前泡嗎

煮小米綠豆粥時綠豆比較難煮，需提前泡20分鐘，小米淘洗後直接下鍋就可以。

做法：

1、綠豆淘洗乾淨，泡20分鐘。

2、放電飯鍋中，加水2斤，煮至豆粒八成熟。

3、小米淘洗乾淨。

4、放入電飯鍋中，加食用鹼煮開，停10分鐘。

5、再煮開，燜10分鐘後即可食用。