原料：黃豆芽350克，粉條100克，蔥適量，姜適量，蒜適量，花生油25克，鹽2克，調味醬油15克，老抽5克，味精適量；步驟如下：1、黃豆芽、粉條、蔥薑蒜備好；2、鍋裏放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香；3、放入豆芽翻炒片刻，添加調味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻，添加適量水；4、大火燒開。燉3-5分鐘；5、提前把粉條洗淨，用熱水燙5分鐘，然後放入鍋中。翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調味即可。。
