原料： 豆芽、粉絲、剁椒。步驟：1、豆芽洗乾淨，粉絲折斷用溫水泡十幾分鍾。2、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下。3、倒入粉絲，大火翻炒，加適量水燜3分鐘。4、倒一大匙剁椒，加適量糖、鹽，繼續翻炒。5、加入雞精，撒上蔥花就即成。
