表層土和深層土的區別：1、表層土肥沃、鬆軟、透氣，坑心土板結、貧瘠、不透氣；2、表層土在地皮表面，深層土在地皮下面；3、表層土厚度幾十釐米到幾米不等，富含腐殖質植物生長所需的各種營養物質，土壤肥沃。而這些恰好是深層土所不具備的，深層土雖然“乾淨”卻不適合植物生長，太貧瘠了；4、表層土含有豐富的有機物，透氣透水能力都很強，填在下面能使深層土壤透氣好並且有養分。深層剛剛挖出的土比較粘硬，是生土。填在表層經過日曬雨淋會風化變成熟土。
