炸東西的油可以反覆使用多久

炸東西的油可以反覆使用三天。炸過一次東西的油是還能再繼續使用的，但是一般建議要在三天內將其使用完。因爲這種油在放置的過程中會發生“氧化反應”，並且放置的時間越久氧化反應就會越嚴重，裏面的營養成分流失的也就越多，如果超過一個星期還沒使用完的話油就會發生變質，並且還會生成對人體有害的物質。