炸完東西的油可以重複使用嗎

視情況而定。炸過一次東西的油如果直接倒掉會比較浪費，若沒有出現變渾濁、變黑，甚至是有異味的情況時是還可以繼續用的。但如果炸完之後的油出現變黑、變混、變味等情況時應立即倒掉不宜再食用。