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1、準備好黃豆。2、清洗乾淨，加水泡發一個晚上。3、泡好的黃豆瀝乾水分。4、放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水，加薑片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）。5、煮好的豆子撈出所有的香料。6、...

以下是幾種方法：1、用手拍打罐頭瓶底：將瓶子翻過來瓶底朝上用力拍打5至8下，然後將瓶蓋朝上用塊抹布朝着指示方向即可擰開；2、藉助工具：用剪刀尖或者是平口起子輕輕撬動瓶蓋，讓空氣進去就可以輕鬆即可；3、橡皮筋：在瓶蓋上用橡...

1、把蝦洗乾淨，瀝乾水分。2、準備好大蔥、大蒜、尖辣椒、花椒、生薑等，喜歡辣點的辣椒可以多放些。3、煮鍋裏放水煮開鍋，把蝦放進去焯水，蝦變色後撈起瀝乾水分。4、炒鍋裏放油，燒熱，現放花椒炒香，然後放其他作料炒香。5、放...

很小的那種朝天椒，吃起來很香很辣，在家可以自制又香又辣的辣椒油平，原料：幹辣椒，姜，蒜，油，鹽。做法：1,辣椒洗乾淨，用開水泡軟待用；2,姜，蒜去皮，姜拍爛；3,辣椒放攪拌機裏，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水攪碎待用；4,鍋裏放大量的油，把油燒熱，放...

酒。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提純至75%以上爲醫用酒精，提純到99、5%以上爲無水乙醇。酒是以糧食爲原料經發酵釀造而成的。我國是最早...

辣椒炒香乾，主要食材有辣椒，香乾。是一道家常美食。深受家庭的喜愛。其做法如下：一、主料：香乾、青椒。二、輔料：蔥、姜、蒜、醬油、糖、香醋、雞精、香油。三、做法及步驟：青椒和香乾洗淨切條；炒鍋倒油燒製八成熟加入蔥薑蒜...

1、挑選小龍蝦2、清洗小龍蝦3、炸小龍蝦4、翻炒底料5、品嚐經驗步驟：1挑選小龍蝦：公的偏大，母的有黃，看個人喜好挑選，不會挑選的可以讓賣家幫忙。2清洗小龍蝦：小龍蝦一定要清洗乾淨，用刷子把每個角落刷乾淨，如果有條件把蝦線...

辣椒油的做法：材料原料：辣椒配料、花生、芝麻調料、花生油、花椒。做法步驟：1、將幹辣椒末和白芝麻放入碗中；2、將鍋燒熱後倒入花生油燒熱，放入花椒待炸出香味後，將花椒撈出鍋；3、放入切碎的花生，花生可去皮，炸幾秒即可；4、等油...

做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。螃蟹...

1、將幹辣椒除幹粑；2、烘乾，辣椒烘乾；3、將辣椒剪成段；4、剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角；5、炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。備註：1、研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封袋保存，否則容...

用料：鮮紅辣椒、素油、精瘦肉、鹽、糖、花椒麪、白酒、甜麪醬、花生米、芝麻。做法：1、起鍋子，把油加熱至八成；2、導入切好的精瘦肉，大火翻炒到變色；3、切碎辣椒，倒入鍋中，加入調味料，調小火炒30分鐘；4、關火加入甜麪醬攪拌均勻...

羅森川香豆花辣，味道屬於偏辣偏鹹。羅森是特許經營連鎖式便利店。分店主要在日本關西地區，在中國上海、南京、重慶、瀋陽、大連、杭州、北京、武漢、長沙、海南、唐山、保定也有分店。羅森在日本的規模僅次於日本7-ELEV...

材料：油，乾紅辣椒，豆豉，熟花生米，白芝麻，蒜，姜，醬油，白糖，五香粉，鹽適量；做法：1、乾紅辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末；2、鍋中倒油，燒熱後，先倒入豆豉、蒜末、薑末；3、出香味後，先後倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻；4、小火...

1、主料：土豆100g，配料油適量，鹽適量，紅辣椒適量，青辣椒適量，芝麻適量，自制辣椒油適量，雞粉適量，耗時準備時間10分鐘內，製作時間10-20分鐘。2、土豆洗淨切片，蒸熟，搗成泥狀。3、青、紅椒切片。4、把所有配料放到一起，調均勻。5、把...

麻辣香鍋做法如下：主料：蔬菜，肉，乾貨，海鮮等麻辣香鍋常用食材。輔料：姜，蒜，香葉，八角，桂皮，乾紅辣椒，洋蔥，芹菜，香菜，蔥，火鍋底料，花椒麪，辣椒麪，孜然粉，胡椒粉，鹽，白芝麻。做法步驟：1、材料洗好切好香菜梗切好，香菜葉放一旁備用。2、將主料食...

辣香腸煮20分鐘左右就可以了，辣香腸因爲添加了辣椒麪和花椒麪，風味十分獨特，麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳。晾曬好的香腸放在...

做香辣蟹的竅門就是香料一定要足量，放入香菜、蔥花調味，口味更佳。挑選蟹時應注意必須是活的且動作靈活，用手翻過螃蟹後，能夠馬上翻過身來，好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲。香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉...

1、材料：鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生薑3兩，花椒麪1兩，味精1兩，酒1兩，甜麪醬5兩，花生米3兩（炒後壓碎），芝麻2兩（炒後壓碎），香料粉50克。2、做法：油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料...

區別:味道上的區別、原料上的區別、辣度上的區別。區別一:味道上的區別。麻辣是又麻又辣,給人的感覺比較衝擊;而香辣不僅辣還香。區別二:原料上的區別。麻辣主要的原料是辣椒和麻椒,香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒...

食材：圓麪條、豬裏脊肉、青辣椒１個、紅辣椒１個、洋蔥半個、薑末３ｇ、蒜末３ｇ、生粉１０ｇ、老抽５ｍｌ、生抽１０ｍｌ、鹽適量、油。1、將豬裏脊洗淨切絲，放入生粉、少許鹽、生抽，用筷子充分攪拌均勻後醃製１５－２０分鐘。將青紅辣椒和洋蔥洗淨，切成長短一致的...

第一，鍋裏倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到七成熱後，撈出香料；第二，乾紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉，也可以買現成的辣椒油，放入一個無油無水的容器中；第三，把燒好的香料油澆在辣椒粉上；第四，等到油五成...

1、將乾紅辣椒擦淨浮灰去蒂留子，整個放入炒鍋中用微火，焙5至7分鐘。2、乾紅辣椒倒出晾涼，放入研鉢中加精鹽搗碎成粗粉。3、將花生米和核桃仁放入炒鍋中用微火焙炒約10分鐘，至半熟即可。4、花生米、核桃仁倒出晾涼，搓去外皮...

1、河蝦去須，入燒至八成熱的色拉油中中小火浸炸1.5分鐘至表皮發脆，取出控油；2、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入蔥段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香；3、入河蝦、豉油、雞粉大火翻勻，出鍋裝入盤中，淋辣椒油上桌。4、香辣炒蝦，...

有。麻辣香鍋主要有二類：川味，京味。川味又可以做，微辣，中辣，麻辣，特辣；京味一般都是不辣，及微辣。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮...

麻辣香鍋由來：發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋：源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人...