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白灼小耳菜材料：小耳菜適量，鹽適量，油適量，蔥薑蒜末適量，剁椒1勺，水澱粉適量。做法：1、把小兒菜一個個掰下來，洗淨。2、將小耳菜每個剖成4瓣。3、鍋裏水燒開，放入小兒菜，少許鹽，幾滴油，焯水2分鐘撈出。4、將撈出的小兒菜擺盤。5、...

清炒木耳菜的做法如下：1、將木耳提前泡發洗淨，撕成小塊；2、將青椒、紅椒、蒜洗淨，青椒和紅椒切小塊，蒜切片；3、在鍋裏放油燒熱，加入蒜片爆香；4、加入青椒、紅椒炒出香味；5、倒入木耳翻炒斷生，再加適量白糖、胡椒粉，炒勻；6、再加鹽...

青菜350g、泡發黑木耳100g、紅辣椒1個、大蒜2瓣、菜油適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量。將泡發好的黑木耳洗淨，改刀切成小塊；將青菜洗淨，把菜梗、菜葉分開切段。將大蒜、紅辣椒切丁備用；熱鍋倒入菜油，放入大蒜丁、紅辣椒...

食材：白菜500克、豆腐一塊、海帶一段、植物油2湯匙、蔥10克、姜10克、食鹽5克、白胡椒粉1茶匙、味精少許。製作步驟：1、食材備齊，幹海帶提前泡發好。2、將海帶切成條。3、白菜切排骨條。4、豆腐切2釐米的方塊，蔥姜切末。5...

１、殺菌消炎馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有天然抗生素的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡，用來治療溼熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症狀。２、利水消腫，降血...

首先要選擇籽粒飽滿的木耳菜，將其置於陽光下曬1-3天，使得它表面乾燥，將曬後的種子放入清水中清洗一次，將漂浮水面的空殼粒撈出去除，然後放在一個乾淨的容器中等待發芽即可。木耳菜（學名：Gynuracusimbua），別稱潺菜、落葵、豆腐...

耳菜又叫娃娃菜。是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100至200克，每株生有芽塊菜15至20個，呈寶塔形，非常美觀，耳菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴...

1、適量秋木耳。用水泡開，摘去根部。手撕成小朵，瀝乾水分。2、黃花菜泡軟，提前擠幹水分。豬前腿肉切片，放料酒，生抽，澱粉，一點白糖醃製一會。薑末和蔥。鮮椒醬。蔥花。3、起油鍋，放薑末。倒入醃製好的肉片。炒至變色。用碗盛...

銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳炒蘑菇雞蛋、銀耳山藥炒絲瓜、什錦銀...

銀耳拌着吃很下飯的，夏季吃它很爽口銀耳泡發，用開水燙一下，剛入切好的黃瓜在放入切好的蒜末，和切好的胡蘿蔔絲，白糖1勺食鹽、雞精、醬油、陳醋、香油、麻油和辣椒油，最後放點香菜，調勻就可以了...

1、地耳菜也就是地皮菜，地皮菜是一種真菌，看起來有點像黑木耳。地耳菜的營養是特別豐富的，含有多種蛋白質，維生素，和礦物質磷、鋅、鈣等礦物質。2、地耳菜不單營養價值高，同時還有很多藥用價值的，地耳菜可以抑制一些人大腦中...

野木耳菜怎麼吃共有5步。可做蒜香野木耳菜、木耳菜炒雞蛋、鹽水木耳菜等。準備食材：木耳菜、大蒜、生抽、油、鹽。以下是蒜香野木耳菜的具體操作步驟：操作/步驟1、清洗野木耳菜野木耳菜洗淨備用。2、大蒜切末大蒜切成末...

1、木瓜銀耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。做法：薏米洗淨，用清水浸泡2小時；幹銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滾刀塊；將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛...

第一、將木耳菜用清水清洗乾淨，再剝兩三瓣蒜。第二、用刀將蒜切成細細的蒜蓉，待用。第三、鍋中放入清水，燒開，將木耳菜放入鍋中，用開水焯一下，焯到木耳菜翠綠撈出。第四、焯好水的木耳菜輕輕擠去菜中的水分，放入盤中，上面放上...

可以一起吃。木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少。木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2——3倍，而且不像菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補鈣的最佳的選...

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳爲木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紅藻...

木耳可以做如下這些菜：木耳涼拌三絲：食材包括：木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。做法如下：1、將木耳、黃瓜切絲；2、將木耳絲、粉絲放在開水內燙一下，瀝乾水分；3、加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽...

耳菜，又名“地耳菜”、“地曲蓮”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。地耳菜富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，爲上等佳品。地耳菜目前仍爲野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的...

涼拌銀耳吃法共分爲3步，需要用到的食菜有黃瓜、金針菇、胡蘿蔔、幹銀耳、蒜、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是涼拌銀耳的具體做法：操作/步驟1、準備食材幹銀耳清水泡發，撕成小朵洗去雜質。水燒開放金針...

1、糖醋木耳，水發木耳300克，荸薺50克，醬油30克，白糖20克，米醋15克，溼澱粉5克，鮮湯25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸發洗淨，瀝乾水分用刀切片，荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒至七成熱，把木耳、荸薺同時下鍋，煸...

科學地講不是，黑木耳與蘑菇一樣是真菌類。本質上就不算是植物。但平常飲食中木耳、蘑菇都是劃爲蔬菜類。一來因爲這類食物類種太少，二來菌類食物與蔬菜類食物的口味、營養、功效也比較類似。電視上、書上的飲食欄目都是...

用料：木耳菜1把、蒜瓣3個、油適量、鹽2克、雞粉1克。1、備齊食材。2、木耳菜去除老梗洗乾淨控去水分，蒜瓣去皮後切碎。3、鍋中倒入油燒五成熱，加入蒜末爆出蒜香味。4、放入木耳菜翻炒。5、大火爆炒幾下，加入食鹽調味。6、...

土耳其菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。土耳其菜就是土耳其那裏的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，還有茄子，都在土耳其菜中扮演着非常重要的角色，有多達上百種做法。土耳其烹飪發...

貓耳菜就是一種綠葉的蔬菜，形狀有點像貓耳朵，其實和菠菜差不多，葉子有點橢圓型的。貓兒菜就是木耳菜，是我國的古老蔬菜，因爲它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。有些地方喜歡稱貓兒菜，可能不光是諧音...

木耳屬於菌類，蔬菜包含菌類。蔬菜，是指可以做菜、烹飪成爲食品的，除了糧食以外的其他植物。蔬菜包含的種類：瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類、草本類...