涼拌銀耳吃法共分爲3步,需要用到的食菜有黃瓜、金針菇、胡蘿蔔、幹銀耳、蒜、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油、香菜,以下是涼拌銀耳的具體做法: 操作/步驟 1、準備食材 幹銀耳清水泡發,撕成小朵洗去雜質。水燒開放金針菇、銀耳焯水1分鐘撈出過涼水。 2、食材切絲 黃瓜和胡蘿蔔切絲,香菜和蒜切末,銀耳和金針菇擠幹水分。 3、攪拌均勻 放鹽、糖、生抽、陳醋、香油和辣椒油攪拌均勻即可。