熟豬肝怎麼炒好吃

用料：豬肝一塊、青椒半個、胡蘿蔔半根、蒜2瓣、姜1片、醬油半勺、蒸魚豉油。

1、豬肝、青椒、胡蘿蔔、姜蒜切片。

2、起鍋燒油。

3、油燒熱後放入蒜片、薑絲炒香。

4、加入胡蘿蔔片繼續翻炒。

5、然後加入豬肝。

6、放入青椒、醬油、一點點蒸魚豉油，炒勻出鍋即可。

炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經常食用，不但開胃口，而且可補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質。