滷牛肉怎麼炒

1、食材準備：蒜薹、滷牛肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、味極鮮、雞精。

2、把蒜薹去頭尾洗淨切段，加少許鹽拌均勻，醃製入味。

3、姜切末，青紅洗淨切絲。

4、牛肉切薄片。

5、熱鍋涼油，油熱8成，下薑末炒出香味。

6、下蒜薹翻炒到蒜薹變軟。

7、加青紅辣椒絲、少許鹽翻炒一會。

8、下牛肉片翻炒一會。

9、加味極鮮。

10、加雞精翻炒均勻即可。