用料:麪條、黃瓜、蔥花、蒜末、辣椒麪、花椒麪、生抽、蠔油、糖、鹽、熟芝麻、香菜、醋、香油、黑芝麻醬。做法:1、準備蔥花、蒜末、辣椒麪、花椒麪、熱油淋澆、攪拌均勻。2、再倒入生抽、醋、蠔油、鹽、糖、熟芝麻、香菜攪拌均勻。3、水燒開後,放入適量的麪條,煮熟後過涼水。4、香油少許,攪拌均勻。5、放入黃瓜絲,黑芝麻醬,澆上料汁即可。