材料：涼糕粉250克，水，紅糖，白糖，冰糖。
步驟：
1、調漿：在大湯碗中倒入250克涼糕粉，再加入600克水，調成均勻漿狀。
2、熟化：在鍋內先加入2800克水燒開後再將調好的漿攪拌均勻後倒入，用大火加熱熟化。在加熱過程中，應不停攪拌，以防生鍋。當米漿變爲黏稠糊狀後，改用中火繼續加熱五分鐘至熟。
3、成型：關火攪拌片刻，待大氣泡消失後起鍋分裝於碗中，冷卻後即成涼糕。
4、等待涼糕冷卻的同時熬製紅糖水，紅糖，白糖，冰糖加入適量清水熬製，熬到糖融化且有些微粘稠感時即可。
5、冷卻後的涼糕加入紅糖水方可食用。
