用料:彩椒2斤,米醋200克,生抽500克,冰糖100克。做法:1、彩椒洗淨晾乾水份備用。2、把彩椒放進乾淨無水無油的玻璃瓶裏。3、把冰糖鋪在上面。4、米醋跟生抽混合倒進瓶子裏,醋和生抽一定要沒過彩椒。封口蓋緊封好一個月即可。