茶雞蛋在冰箱裏可以放三天。一般來說茶葉蛋可以放比較長的時間，在常溫下的話一般可以放一到兩天，如果是放在冰箱的冷藏室裏面的話可以放三天，如果在過程中重新加熱的話，又可以放大概三天的時間。如果不是有特殊的需要的話，放置時間還是越短越好，建議把它泡在煮蛋的水裏，可以存放較長時間。注意千萬不要把它放在生水裏面，會加速變質。
茶葉蛋是中國的傳統食物之一。製作茶葉蛋的雞蛋須要先煮熟，然後把雞蛋的蛋殼略爲敲裂，再把雞蛋放入以用茶葉、五香粉及醬油等調味料製作的滷水中烹調，使雞蛋帶有調味料的味道，並且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天１～２個，人體可以充分吸收它的營養。
