早酥梨和夏雪梨都好吃，主要是看個人口味。因個人口味不同，判斷標準也會不同。而且還要看梨的成熟程度和新鮮與否。早酥梨，中國農業科學院果樹研究所育成的早熟新品種。母本爲蘋果梨，父本爲身不知梨。1956年雜交，1969年命名。生長勢極強，幼樹新梢常達1米以上。芽萌發力強，成枝力弱。除極寒地區外均可栽培。果實多呈卵圓形或長卵形，平均單果重約250克，大者可達700克；果皮黃綠或綠黃色，果面光滑，有光澤，並具棱狀突起，果皮薄而脆；果點小，不明顯；果心較小。
