鹽菜肉怎麼做纔好吃共有五步。準備食材:五花肉500克、芽菜2袋、醬油2勺、姜3片、料酒1勺、蔥2根。以下是做鹽菜肉好吃的具體操作步驟:
操作/步驟
1、五花肉放鍋里加調料煮
五花肉放入鍋里加料酒、蔥、姜、煮,煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出。
2、肉皮抹蜂蜜炸到變色
肉皮上抹上蜂蜜,鍋裏油熱炸一下肉皮炸到變色。
3、切片朝下襬放
然後切片,切好的肉片朝下襬放。
4、油熱炒芽菜加醬油炒香
鍋中油熱炒芽菜,加入醬油炒香備用。
5、芽菜鋪肉碗裏蒸1小時
把炒好的芽菜鋪在肉碗裏壓實一下上過蒸1小時左右,倒扣盤中即可。