好吃不膩的鹹肉蒸法:食材主料:鹹肉200g、百葉150g、輔料蔥適量、姜適量。步驟:1、切一塊鹹肉用熱水泡一下;2、準備幾張百葉;3、將百葉切絲;4、用熱水泡一下去豆味;5、將鹹肉切片;6、將百葉絲鋪在盤子底部,將鹹肉鋪在上面,最後加點蔥和薑絲;7、上鍋蒸20分鐘;8、蒸好後取出即可。