鵝蛋怎麼淹好吃又不太鹹又出油

1、桶中套入塑料袋，白酒500克及大料、姜、鹽、水加入桶中；

2、鵝蛋洗淨；

3、洗淨的鵝蛋加入桶中，收緊塑料袋口，至陰涼乾燥處醃製1個月；

4、將醃好的鵝蛋洗淨，裝入鍋中；

5、加水煮熟即可。