炸土豆條的做法:1、準備原料:將土豆削去皮,切成1釐米寬的方條。在水中浸泡約15分鐘後瀝乾水分,再用吸水紙仔細將水分吸乾。2、下鍋炸:將油倒入鍋中,加熱至170至180℃,然後把薯條放入鍋中,炸至呈金黃色後起鍋。3、調味:炸好後將油瀝乾,趁熱撒上鹽和胡椒調味。4、裝盤:土豆條擺盤擠上番茄醬。