油香是回族的傳統美食，好吃不膩，營養也非常豐富，接下來就一起學習油香的家常做法吧。準備以下材料。向準備的麪粉中打入兩個雞蛋。再倒入清水和麪。邊倒邊攪拌。攪拌程絮狀之後加入食用油。用手揉成麪糰。在案板上塗抹少量的食用油，放上面團後蓋上蓋子醒發30分鐘。將麪糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。擀成厚度均勻的麪餅。起鍋燒油，油熱後放入麪餅。炸至雙面金黃後即可撈出。這樣美味的油香就炸好了。
