家庭醬香香鍋簡單做法

1、準備材料：蒜、姜、蔥、花椒、大料、黃醬、豆瓣醬、鹽、蝦丸、魚丸、蟹棒、西藍花、包菜、腐竹、蘑菇、白菜，藕片。

2、將各種材料分別下鍋焯到8成熟，然後控幹水分，放旁邊備用。

3、然後將蝦丸、魚丸和蟹棒化凍後焯水比較容易熟，放旁邊備用。

4、要記住蘑菇和蔬菜一定要分別焯水，因爲熟的時間不一樣。

5、腐竹最好能提前24小時泡上，這樣才能完全泡開。

6、蒜，姜切成末，蔥切絲，鍋裏放油，油熱後把蔥絲，蒜末，薑末，花椒，大料放入鍋中煸香，然後撈出。

7、將焯過的各種材料放入鍋中，然後倒入黃醬，豆瓣醬，翻炒均勻後出鍋，這樣美味的醬香香鍋就完成了。