1、豬裏脊切片,再均勻切條;
2、加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、醬油、蠔油、適量白糖、一小勺油;
3、攪拌均勻後,醃製二十分鐘;
4、二十分鐘後,打入一個蛋,加入適量鹽,加入大量澱粉;
5、攪拌均勻成糊狀;
6、鍋中放入大量油,把肉一根根放入,防止沾一起;
7、炸到金黃色出鍋即可。
泡精肉的吃法:可以直接食用,也可以沾番茄醬食用。
1、豬裏脊切片,再均勻切條;
2、加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、醬油、蠔油、適量白糖、一小勺油;
3、攪拌均勻後,醃製二十分鐘;
4、二十分鐘後,打入一個蛋,加入適量鹽,加入大量澱粉;
5、攪拌均勻成糊狀;
6、鍋中放入大量油,把肉一根根放入,防止沾一起;
7、炸到金黃色出鍋即可。
泡精肉的吃法:可以直接食用,也可以沾番茄醬食用。