苦菜酥紅豆怎麼做

苦菜酥紅豆的做法如下：

1、浸泡紅豆，將其煮熟，

2、將紅豆裹上適量幹澱粉，

3、將其放入鍋內，中火速炸撈出，大火快炸撈出，待用，

4、芥菜洗淨切小，幹辣椒切碎待用，

5、起鍋下油，香炒辣椒，放入豆和芥菜，加鹽和白胡椒調味，翻炒至芥菜斷生即可。