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炒肉絲用哪個部位的肉
分類:
經驗
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裏、外脊是炒肉絲最佳的選擇,另外臀尖、坐臀及外檔肉可以代裏脊用,其它部位不宜用於炒制類菜餚。
炒肉絲是一道以豬肉、
辣椒
作爲主要食材製作而成的
家常
菜,口味鹹,辣。屬於川菜、湘菜。
標籤:
肉絲
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