一、種植時間
莧菜種植可以在春季進行，也可以在秋季進行，最好是在春季的3-4月份左右種植，因爲這時的溫度會有助於萌發幼苗。南方地區相對溫度，可在3月份初的時候就進行；而北方地區則最好是等到4月份再進行。如果是在大棚種植的話，通常會提前一個月的時間進行。
二、種植方法
1、選土：它有很好的適應生長能力，對於土壤沒有太高的要求。不過爲了能讓它更好的生長，儘量是選擇有較強排水能力的土壤，並且在種植前要將大塊的顆粒土打散。
2、選種：購買種子之後可以直接播種，最好是在播種前進行催芽，這樣它的出苗率會更高。將買回的種子放在溫水裏浸泡4-5個小時，然後撈出，混合乾淨的細沙土，並且要攪拌均勻。
3、播種：將種子播在土中，給它蓋一層厚度爲0.5cm的細土，不用給它澆水，等3天左右就會萌芽了。沒有處理過的種子，要等一週纔會發芽。
