青菜種植季節一般爲8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節爲佳，北方冬季宜在室內種植。
青菜可直播或育苗移栽。作小青菜栽培，實行直播，採用寬畦高壟撒播栽培，畦寬1.5―2米。作大青菜栽培，直播及育苗移栽均可。
直播採取寬畦高壟多行穴播，每穴播種10粒左右，播後用細土覆蓋，每畝用種量200克左右。育苗移栽，掌握苗齡在25—30天左右，有4―5葉時定植。
小青菜栽培要點：
1、品種
選用耐寒、耐澇、抗病蟲的上海青、熱抗白等。
2、施肥整地
種植小青菜，需重新翻耕作畦。清除田間雜草雜物，每畝施優質腐熟有機肥1500公斤、三元復合肥50公斤作基肥。
