芝麻油是香油嗎

芝麻油是香油。香油一般是從芝麻中提煉出來的，其含有的脂肪酸和氨基酸較高，且具有特別的香味，故稱爲香油。香油的榨取方法一般分爲壓榨法、壓濾法和水代法，而小磨香油爲傳統工藝水代法制作的香油。