純芝麻油：是從芝麻中提取出的油脂，成分含量脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。純芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。芝麻調和油：是一種添加部分芝麻油不含有的微量元素和維生素等的調和油，從而達到最好的營養平衡。居家使用，建議使用芝麻調和油。
