1、胡蘿蔔空心菜梗洗淨後，切段，蒜瓣去皮，切不規則形狀；2、魷魚洗淨後切斷，放入開水中焯一下，撈出備用；3、乾煸魷魚須的做法；4、鍋內加入適量的食用油，爆香薑片，幹辣椒，蒜瓣；5、加入魷魚須繼續翻炒；6、之後加少量的料酒，生抽，繼續翻炒；7、加入胡蘿蔔空心菜，繼續炒；8、放入一勺辣醬，適量的鹽，雞精調味收汁即可。
