1、冰凍魷魚須解凍，洗乾淨，焯下水。（可以放點鹽，更入味，過冷水會更清爽一些）2、準備配料，蔥薑蒜辣椒，大蒜切丁。3、鍋里加油，爆香姜蒜，然後逐步放入洋蔥辣椒和蔥。4、加入魷魚須。5、翻炒翻炒，加入少許生抽、料酒、醬油、蠔油，孜然粉，鹽。6、出鍋前撒上芝麻，更好看，放早了會糊掉。
