主料：鮁魚乾1條；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、麻椒適量、熟花生仁適量、八角適量、醬油適量、幹辣椒適量、味精適量。具體步驟爲：1、備料；2、鮁魚用刷子刷乾淨切斷；3、放油鍋裏炸熟；4、放入，蔥薑蒜幹辣椒八角，花生仁，麻椒，翻炒；5、放入鮁魚乾；6、放醬油；7、少放點水；8、出鍋。
