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所需材料：芹菜2根、胡蘿蔔1根、冷凍蝦仁150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、花生油適量、鹽適量、花椒適量、大茴香適量、料酒適量、澱粉適量。做法步驟：1、準備芹菜和冷凍蝦仁；2、將蝦仁解凍，放碗裏，加料酒澱粉和鹽，醃一會；3、...

製作方法：選面：一般要選擇新鮮的高筋麪粉，蘭州有牛肉拉麪專用粉；和麪：和麪是拉麪製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。其次，和麪時需要放入適量的水和灰，因爲二者能提高麪糰中麪筋...

紅燒肉主料：500克五花肉。調料：30克大蔥、20克薑片、30克紹酒、20克冰糖、1克味精、20克醬油、20克豆豉、5克幹辣椒、2枚八角、1克桂皮，適量清水。1、先把五花肉切成三釐米見方的塊，將切好的肉與涼水下鍋。2、將水燒開煮3...

原料：大紅臉白鴨，石鼓白鴨湯祕製湯料甘潤方；做法：1、把鴨子切成小塊，清洗乾淨，放在一邊備用；2、將洗淨的鴨肉放進沸水鍋內飛水,煮約3-5分鐘後撈起,再衝洗乾淨；3、然後熱油鍋，放入薑片，與鴨肉，稍微燜煮，去水；4、將鴨肉倒入燒開的湯...

糖醋胡蘿蔔具體做法：把胡蘿蔔洗淨，去皮、切成細絲放入盤中。撒上鹽拌均勻後，醃漬15分鐘左右。然後將已經醃軟的胡蘿蔔用清水衝淨，控幹水分，生菜切絲。加入白糖、醋、香油、生菜絲。撒上熟芝麻拌勻後即可食用。...

做法如下材料：雞1只、黃豆50克、姜5片、生抽、醬油適量、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、幹辣椒三個、八角兩顆、大蒜四瓣、蔥段一小把、水一飯碗。田雞斬塊後用油炸熟透；鍋裏熱油後把蔥，姜，蒜，八角，幹辣椒還有黃豆一起加進去...

食材：蘑菇、洋蔥、雞腿骨、牛油、鹽、奶油、酸奶油、胡椒粉。步驟：1、雞腿將肉切下，剩餘骨頭熬成高湯。2、把一半倒入湯鍋裏備用。3、蘑菇去皮切成小塊，放入蒸鍋裏蒸至軟爛。4、蒸蘑菇同時，另外燒熱平底鍋，放入牛油，倒入切成...

原料：洋蔥2個、雞蛋1個、澱粉、麪包糠適量、鹽、胡椒粉少許、番茄醬適量。做法：1、洋蔥切圈；2、雞蛋在碗中打散；3、將麪包糠，澱粉放入碗中；4、洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻；5、將洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉再裹上...

晉南無鹼饅頭做法：一、準備：適量麪粉，適量乾酵母，適量水。二、做法步驟：1、取適量麪粉並加入乾酵母，加適量水，合成麪糰；2、和好的麪糰在溫度27度左右的條件下發酵8至12小時；3、再取適量麪粉加入已經發酵好的麪糰中，再適量水，合成...

1、幹黃豆用溫水泡上，我是頭天晚上泡上的第二天早上就可以了。2、泡了一夜的水乾黃豆都喝成了大胖子，撈出把水控幹。3、黃豆控水的同時，把買來的線椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的時候再掰免得裏面進水，姜塊扒皮。4、吃...

吃夠了白白的米飯，那就來試試這款黑米飯吧！濃濃的米香誘惑你的胃！下面就在經驗裏面給大家介紹一下具體的做法。想學的朋友和我一起做一下吧準備大米、黑米備用。清水淘洗兩遍。放適量清水並泡至少30分鐘，否則在煮至時黑米...

1、根據不同的管徑購買對應管徑粗細的橡塑保溫管；2、另外還得買粘保溫材料的專用膠水、封口的膠帶和外面的保護層塑料帶；3、將分開的橡塑保溫管內側和管道外表面塗上專用膠水，略涼一會兒後，將保溫管粘到管道上，用手按壓均...

主料：西芹150克，蘋果250克，檸檬汁40毫升，胡桃仁100克，葡萄150克，歐芹20克，根芹250克。輔料：奶油芝士80克，鹽適量，胡椒粉適量，糖適量。做法：根芹和蘋果洗淨去皮，削成絲狀，或者切成塊狀，看個人喜好；蘋果和根芹放入碗中。加檸檬汁，奶油芝...

方法一：1、籽烏洗淨，小蔥切段，薑切片，洋蔥洗淨切塊，青椒切塊；2、胡蘿蔔切條，鍋中放入適量水，下入籽烏，蔥段，薑片，鹽料酒煮開；3、煮開後小火燜3分鐘盛出待用，再起鍋燒熱油，下入洋蔥炒香；4、然後倒入青椒，胡蘿蔔翻炒，加入少許鹽，然後倒入...

滾磚，也叫做塞卡就是磚牆砌到與樑底或板底相隔10釐米的至12釐米之後，待磚牆砂灰水分沉降3到5天后，將標磚或非標磚短面傾斜45度到60度擠進已經砌好的磚牆頂面與樑底或板底之間，使沉降後的磚牆與樑底或板底緊緊相頂，保證樑底...

蟹黃瓜子仁的食材準備：蟹黃，瓜子仁，姜粉，洋蔥粉，食鹽，澱粉，油。製作的方法步驟：將蟹黃碾成泥後加入姜粉，洋蔥粉，食鹽，澱粉和少許水；攪拌均勻後，放入瓜子仁，使瓜子仁均勻裹上一層蟹黃粉；起油鍋，小火，放入瓜子仁，炸至金黃即可撈出。注意：混...

重點：養顏美容，製作簡單。單生狗甜品系列難點：火候一、將水和冰糖放入小鍋內，用中火煮至糖溶化，待涼備用。二、將雞蛋打發，加入牛奶、糖水，攪拌均勻。三、用過濾篩過濾一遍，提高口感，倒入蒸器內。四、蒸器用保鮮膜包好，用放入鍋...

1、羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水。2、鍋內放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂鍋。3、加姜塊，蔥段、熱水，老抽，鹽，料酒，大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入鍋中。4、慢燉...

1、準備麪粉250克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、鹹菜丁適量、蔥適量。2、麪粉合成柔軟的麪糰醒20分鐘。3、醒好的麪糰在案板上揉勻，擀成大薄片並撒上食鹽、刷上一層食用油。4、面片從一頭捲起，捲起後再從一頭盤起。5、用...

1、做法區別：饅頭主要是由麪粉、水和糖，酵母粉等均勻調和而成，等待發酵後，揉勻揉透後再搓成條狀，股狀等放在蒸籠上，在旺火上蒸二十分鐘即可取出，而發糕卻是用各類麪粉混合過後篩選備用，然後另外將水、黑糖、砂糖拌勻，接着再加...

做法如下：1、麪粉溫水和成麪糰，醒十分鐘；2、面板上塗一層油，將麪糰擀成薄薄的面片，然後用刀切成一條一條的麪條；3、將麪條從上往下捲起來之後成一個長條，然後把長條從左至右盤好；4、平底鍋內放油，將卷好的麪糰輕壓後放入鍋中煎...

材料：麪粉250克、水450克、白砂糖50克、油適量。做法：水倒入炒鍋中燒開，關火後立即倒入麪粉並用鏟子或擀麪杖不停攪拌，直到沒有一點乾麪取出涼透揉成麪糰。糖放入碗中，加入15克麪粉拌勻成餡。將麪糰搓成長條，掐成鵪鶉蛋大小...

製法：1、將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用；2、用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等麪粉混合拌成糊狀，並均勻地塗抹在肉塊上；3、將塗抹好的肉塊串起來，貼在熾熱的饢坑壁邊，燜烤半小時左右即熟；4、將柴禾置坑內點燃，漸...

炒栗子的具體做法：1、先把栗子沖洗乾淨；2、用刀在栗子的面切一個小口，一定要把包着栗子的那成薄皮也切開；3、把栗子放入盆中，用冷水泡半小時；4、把水倒掉以後，把栗子放在吸水的手絹上，吸乾多餘的水；5、起鍋，放入大粒鹽，稍微燒一...

材料：黃豆芽、魷魚、豬肉、花生、生粉、尖粉、花生油、食鹽、味精、醬油，辣椒醬、耗油、茶需要的器具：炒鍋、小圓球、盆子、刀和剪刀、盤子步驟：1挑洗豆芽，切花生，橫切兩半，剪魷魚成絲條狀；2、切豬肉，肉丁狀；3、把炒鍋加熱，倒入...