一，用料：
1、麪粉適量；
2、牛肉適量；
3、圓蔥一個；
4、食用油適量；
5、鹽適量；
6、胡椒粉適量；
7、雞精適量；
8、生抽適量；
9、姜一塊。
二，做法：
1、取適量麪粉，用溫開水和開；
2、另尋容器倒入少量麪粉，把食用油燒熱，澆入麪粉攪勻；
3、剁好的牛肉餡加入適量的鹽、生抽、薑末、胡椒粉、雞精和剁碎的圓蔥攪勻；
4、面擀成薄皮，把做好的油酥均勻抹在麪皮上，捲起對摺若干次；
5、對摺好的面搓成長條，切成小塊；
6、擀成皮，包入牛肉餡，捏好；
7、包好的火勺用保鮮膜蓋上；
8、平鍋加上食用油，把火勺烙成兩面金黃色即可出鍋。
