煮爛的方法：把八寶粥裏不太容易熬爛的豆子，提前先泡一夜，第二天再一起煮；用高壓鍋熬。關於八寶粥：八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。八寶粥作用：具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作爲日常養生健美之食品。八寶粥。主料：南瓜、粳米、糯米。配料：圓肉、紅棗、綠豆、蓮子、白糖、鹽。做法：紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮；與綠豆、圓肉、
