方法：提前把要煮的豆類用水泡好，以不出牙、鼓脹、無皮皺爲度。冬天泡一天，夏天泡半天。然後用高壓鍋煮。具體操作：1、把泡好的豆子放到微波爐內用高火加熱1至2分鐘，在微波爐內加熱泡好的豆類是不加水；2、將微波爐加熱過的豆子和開水、其它各種米類一起到入高壓鍋內，扣蓋在火上加熱；3、當判斷高壓鍋內的八寶粥已經滾開後，關火；4、關火後不要揭開高壓閥。用兩層小被子將高壓鍋捂住；5、捂40分鐘後即可。
